フィリピンで有名な菓子店「Red Ribbon」のUbe mamonがお土産におすすめ

母の影響で幼いころからフィリピンに慣れ親しんできました、やむ(@yam_kimama_)です。

フィリピン旅行のお土産として名が上がるほど有名な「Red Ribbon」

旅行に行った友人からたくさんお土産をもらった中で、Ube mamonというお菓子を食べたところ美味しかったのでレポします。

お土産を買う際の参考にしていただければ嬉しいです。

フィリピンのお土産におすすめ「Red Ribbon」

フィリピンの有名な菓子チェーン店の1つである、Red Ribbon

フィリピンのお菓子をずらっと見ることができます▽

redribbonbakeshop.com.ph

カリフォルニアを始めとしたアメリカにも店舗を拡大し、フィリピン全土も含め450店舗以上の規模を誇っているベイクショップです。

赤をイメージカラーとして店内から商品パッケージまでポップな印象があります。

店内のショーケースにはケーキをはじめとしたお菓子がずらりと並んでいて、見ているだけで口の中が甘くなってしまうほどです。笑

Ube(ウベ)とは

ウベとはフィリピンの紫イモのことでよくお菓子や料理に使われているイモです。

https://www.tagaloglang.com/ube/　から引用

フィリピンの方々がとても好む味なのでどのお店も必ずウベを使った商品があるはずです。

紫イモなのでこれを使った料理は全て真紫になります。

一見食欲が削がれそうですが、ハマっちゃうと紫が食欲をそそる色に変わっていきます。

mamon(マモン)とは

https://salu-salo.com/mamon-filipino-sponge-cake/から引用

mamon(マモン)とは日本でいうところの蒸しパンのようなお菓子のことです。

フィリピンではチーズを使ったマモンがいろんなお店で販売されていてよく買われています。

味や見た目がそれぞれのお店で違うので飽きないお菓子です。

マモンの中でも甘さが控えめのものはおやつの時間に限らず、朝食や軽食として食べられるほどフィリピンの家庭では定番の食べ物です。

Red RibbonのUbe mamonを食べてみた

 

Red Ribbonのマモンには定番のチーズマモンがあるのですが、お土産にはウベマモンを選んでくれました。

ウベ好きの私にとっては本当に嬉しいです。

おやつの時間にちょうどいいサイズ

初めて見る方にはインパクトが強いかもしれませんが、ウベスイーツは大体これくらいの紫の主張具合なんです。

袋を開けるとあの何とも表現しづらい、"フィリピンの香り"がしてきます。

ウベとスポンジの甘い香りがフィリピンぽいんですよね。

持った時に分かるほどのふわふわ感です。

私にとって真紫=美味しい

案の定美味しかったです。

ウベが使われる商品でハズレってあるんですか？ってくらいウベ=美味しいの式が私の中で成り立っています。

日本の蒸しパンよりふわっふわで軽い舌ざわりです。

パサつきがないしっとりした生地になっています。

1口目からウベ特有の香りと甘さが広がってきてあっという間に食べ終えちゃいました。

感想などもろもろ

沖縄にある紅芋などの色が濃いお芋とはまた違った美味しさのあるフィリピンのウベです。

ウベを使った商品として、ハロハロにも入っているウベアイスはフィリピンに行く方には必ず食べてほしいスイーツ。

インパクトがあるカラーで初めての方は躊躇してしまうかもしれませんが、ウベの甘さがクセになる美味しさなので一度食べてみてください。

街中のあらゆるところで見かけることができます。

Red Ribbonにはほかにもいろんなお菓子がお手軽な値段で販売されているのでぜひ立ち寄ってみてください。